1. Ontplooien: de onderste zone, de zogenaamde "broei"-zone, zorgt voor de eerste ontplooiing van het aroma.
2. Verfijnen: de middelste zone ondersteunt een gelijkmatige bereiding en verfijnt zo het aroma van uw koffie.
3. Afronden: de bovenste zone voorkomt dat er een bittere smaak ontstaat, en garandeert een afgerond aroma.